Pa de sègol en massa fermentadora

És amb molt de gust que vull recomanar-vos una recepta meravellosa per a un pa de massa seca inusualment saborós elaborat amb una màquina de fer pa. Absolutament a tothom li agradarà el pa de sègol sa i deixarà d’anar a la botiga per buscar pa.

Tenint un meravellós ajudant de cuina, el fabricant de pa Redmond, podeu coure pa francès segons la recepta proposada. Es distingeix d'altres tipus de pa per la seva molla esponjosa i l'escorça cruixent. La recepta és econòmica; aquest pa es pot preparar durant el dejuni, ja que els menjars ràpids queden exclosos dels ingredients. Pastar pa amb massa fermentada i farina de blat amb addició de sègol.

El pa integral és molt saludable perquè conté vitamines del grup B i també conté fibra valuosa. Aquest producte és una excel·lent prevenció de problemes intestinals. Per maximitzar els beneficis del pa de gra sencer, us recomanem que el feu amb massa natural natural. Tots els detalls de la cuina es troben a la recepta següent.

El pa de massa fermentada es considera més natural i saludable. Es necessitarà més temps i molèsties, però el resultat val la pena. Utilitzarem farina de sègol i de blat en una proporció d’un a cinc, cosa que donarà la densitat i la porositat òptimes. També introduïm mel a la composició. El fabricant de pa facilita enormement el procés d’elaboració d’aquest pa, ja que les capacitats automàtiques del dispositiu proporcionen l’amassatge i la prova.

Per a aquells que no els agrada el llevat industrial per qualsevol motiu, un producte de massa fermentada és una alternativa ideal al pa casolà. En aquesta recepta, us recomanem que utilitzeu massa fermentada de sègol i que prengueu farina de sègol i de blat en proporcions gairebé iguals. Aquest pa tindrà una escorça rogenca, densa i ventilada, una molla porosa i humida i una lleugera acidesa delicada. La recepta és per a un pa d’un quilogram.