Kvas de pa de 3 litres

0
5836
Cuina Rus
Contingut calòric 22,7 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 24 hores
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 5,4 gr.
Kvas de pa de 3 litres

Què podria ser millor que el kvass de pa casolà, que només conté ingredients naturals i no una gota de química! Aquesta beguda, molt popular entre moltes generacions, no només ajudarà a calmar la nostra set a la calor de l’estiu, sinó que també ens retornarà a una infància despreocupada.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Primer, agafeu el pa i talleu-lo a trossets. En lloc de pa "Borodino", podeu utilitzar qualsevol altre tipus de pa de sègol. El pa tallat a rodanxes s’ha d’assecar al forn; s’ha de cremar lleugerament, a causa del qual el kvas adquirirà una ombra preciosa. Aboqueu els trossos de pa secs en una paella o pot separat.
pas 2 de 5
També hi enviem panses que s’han de rentar prèviament i sucre.
pas 3 de 5
Ho omplim tot amb aigua bullida, que cal refredar fins a setanta graus. Enviem el contenidor amb la massa resultant a un lloc càlid durant diverses hores.
pas 4 de 5
Agafem un bol petit a part. Aboqueu-hi 100 grams d’aigua tèbia, en els quals s’ha de diluir el llevat sec combinat amb sucre. Ho barregem tot. I al cap de mitja hora, enviem la massa resultant a un pot ple de pa ratllat.
pas 5 de 5
Barregeu suaument el contingut del pot, després cobriu-lo amb gasa i envieu-lo a un lloc càlid per un dia. Durant aquest temps, el kvas fermentarà. Colar i refredar el kvass abans de servir-lo.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *