Kvas de pa amb panses

0
2854
Cuina Rus
Contingut calòric 17,8 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 4,3 gr.
Kvas de pa amb panses

Des de la infància, tothom recorda el gust del refrescant kvass de pa. És molt fàcil repetir aquest gust i preparar la mateixa beguda aromàtica per a la vostra família amb la recepta del kvass de pa amb panses. Aquesta beguda calma perfectament la set i també és adequada per afegir a sopes d’estiu, per exemple, l’okroshka.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Talleu el pa de sègol a daus petits. Poseu-lo sobre una plata de forn i poseu-lo a assecar al forn, preescalfat a 140 graus, durant uns 30 minuts.
pas 2 de 6
Quan els crostons estiguin a punt, traieu-los del forn, traslladeu-los a un cassó gran i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu-ho en infusió durant 6 hores. Després d’afegir sucre i llevat premsat al pa, barregeu-ho tot bé i deixeu-ho 8 hores més per activar el procés de fermentació.
pas 3 de 6
Colar la beguda acabada a través d’una gasa.
pas 4 de 6
Afegiu-hi gingebre i mel, barregeu-ho suaument. Aboqueu el kvass de pa a les ampolles, afegiu-hi panses a cada ampolla.
pas 5 de 6
Tanqueu les ampolles amb tapes, envieu-les a la nevera per refredar el kvass. Ja està preparat un deliciós kvass de pa amb panses!
pas 6 de 6
Deixeu el gruix restant del pa i del llevat, i podeu fer-ne una nova porció de kvass.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *