a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Llúpol de llúp per pa

Llúpol de llúp per pa

2638

Cuina Mundial

Contingut calòric 82,7 kcal

Porcions 1 port.

Hora de cuinar 2 dies

Proteïnes * 4,5 gr.

Greixos * 0,5 gr.

Hidrats de carboni * 17,4 g

Contingut

A partir d’aquest llevat, el vostre pa casolà desprenrà un aroma increïble. Necessitareu cons de llúpol per fer la cultura inicial, que es pot trobar a la farmàcia.

Ingredients

Cons de llúpol 1 cda. Farina de blat 4 - 5 cullerades Amor 1 culleradeta Aigua 500 ml

Procés de cocció

Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la a ebullició i afegiu-hi cons de llúpol.

Reduïu el foc i deixeu coure a foc lent els cabdells descoberts durant 15 minuts. A continuació, coleu el brou per la gasa doblegada diverses vegades. Premeu els cons.

Afegiu una culleradeta de mel al brou. Es pot afegir sucre en lloc de mel.

Aboqueu-hi unes cullerades de farina, barregeu-les. Haureu d’obtenir una massa consistent, com la crema agra espessa.

Ara el llevat hauria de fermentar. Col·loqueu el recipient amb el cultiu inicial en un lloc càlid durant 24 hores. Durant aquest temps, començarà a funcionar, apareixeran bombolles a la superfície.