Carns gelades de vedella i porc a la cuina lenta
0
867
Cuina
Rus
Contingut calòric
126,6 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
6 h
Proteïnes *
6,8 g
Greixos *
13,1 gr.
Hidrats de carboni *
5,1 gr.
La carn gelatina sempre requereix una cocció llarga, de manera que poques vegades es cuina per a una taula quotidiana. Aquesta recepta us proporciona un mètode més ràpid per preparar aquest deliciós berenar. Coeu la carn de gelat de porc i vedella a la cuina lenta i afegiu-hi una mica de gelatina. Com a resultat, el plat estarà llest en 6 hores. D’aquestes, cuinem 3 hores i trigem 3 hores a solidificar-se.
Ingredients
Procés de cocció
Rasqueu bé la canya i la peülla de porc amb un ganivet i després esbandiu-los bé. Renteu també la carn de vedella tallada. Col·loqueu aquests aliments al bol multicooker i ompliu-los amb aigua fins a la marca superior del bol. Poseu les cebes i les pastanagues pelades, les fulles de llorer en un bol, afegiu-hi la quantitat necessària de sal i els grans de pebre negre. Tanqueu la tapa del multicooker i configureu el programa de cocció durant 1,5 hores. Al cap de 30 minuts, traieu l’escuma de la superfície del brou.
Bon Appetit!