a casa
➠ Any nou
➠ Receptes per a l'Any Nou
➠ Gelea de pota de pollastre a cuina lenta

Gelea de pota de pollastre a cuina lenta

1984

Cuina Rus

Contingut calòric 100,5 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 16 h.

Proteïnes * 8,5 gr.

Greixos * 6,8 g

Hidrats de carboni * 5 gr.

Gelea de pota de pollastre a cuina lenta

Contingut

Una manera fantàstica de cuinar carn de gelatina és cuinar-la a la cuina lenta. La gelatina de pota de pollastre és perfecta per dinar i sopar en família. És fàcil agafar-ne una guarnició i resulta molt satisfactori.

Ingredients

Peus de pollastre 200 gr. Gallina 0,4 - 0,6 kg Pastanaga 1 PC. Ceba 1 PC. Full de llorer 2 unitats. Sal gust

Procés de cocció

Peleu les potes de pollastre i renteu-les bé. Talleu el pollastre en diversos trossos.

Col·loqueu les potes i el pollastre a la cuina lenta.

Peleu les cebes i les pastanagues, renteu-les i poseu-les senceres al bol multicooker amb la carn. Afegiu sal, fulles de llorer, ompliu el bol amb aigua fins al màxim.

Tanqueu el multicooker, seleccioneu el programa "Apagat" i configureu el temporitzador a 4 hores.

Al final del programa, traieu el pollastre del bol, separeu la carn dels ossos i desmunteu-la en trossos petits. Talleu les pastanagues bullides a rodanxes. Poseu la carn al motlle, repartiu-hi les rodanxes de pastanaga.