Carns gelades de porc i vedella sense gelatina
0
1383
Cuina
Rus
Contingut calòric
106,9 kcal
Porcions
20 ports.
Hora de cuinar
19 h.
Proteïnes *
6,4 gr.
Greixos *
12,6 gr.
Hidrats de carboni *
5,9 gr.
Us suggereixo utilitzar una recepta meravellosa per a una elegant gelatina de carn de porc i vedella sense utilitzar gelatina. L'aperitiu fred decorarà qualsevol festa o trobada amistosa amb la seva presència. No deixeu de cuinar i no us penedireu!
Ingredients
Procés de cocció
Si cal, peleu els artells de porc i la pota de vedella amb un ganivet i renteu-los bé, poseu-los en una cassola profunda i tapeu-los amb aigua freda perquè cobreixi completament la carn. Poseu-ho a foc mitjà i poseu-ho a ebullició, traieu l’escuma, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant unes 3 hores.
Gaudeix de l’aperitiu de carn!