Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'any nou
  4. ➠ Cap de porc aspic a casa

Cap de porc aspic a casa

0
1724
Cuina Rus
Contingut calòric 79,6 kcal
Porcions 16 ports.
Hora de cuinar 16 h.
Proteïnes * 6,3 gr.
Greixos * 6,8 g
Hidrats de carboni * 4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cap de porc aspic a casa
Contingut

Es pot fer una apetitosa carn de gelat casolana a partir de cap de porc. Aquest mètode és força popular i us permet obtenir el producte més concentrat i satisfactori.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentem bé els productes de porc i els netejem amb un pinzell. Ompliu-los d’aigua i poseu-los a la cuina.
pas 2 de 6
Després de bullir, canvieu l’aigua i afegiu pastanagues pelades, sal, pebre a la paella. Coeu-ho a foc lent durant 5 hores.
pas 3 de 6
Refredeu els trossos de porc acabats i separeu-ne els trossos de carn, que després disposem en plats profunds. Aquí també enviem grans d'all picats.
pas 4 de 6
Ompliu tot això amb un brou calent ben colat.
pas 5 de 6
Complementem el plat amb rodanxes de pastanagues bullides i ho posem a la nevera durant 10 hores.
pas 6 de 6
Un cop la gelatina de cap de porc estigui a punt, serveix-la a taula amb salsa i herbes aromàtiques.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *