Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'any nou
  4. ➠ Aspic de canya de porc sense gelatina

Aspic de canya de porc sense gelatina

0
979
Cuina Rus
Contingut calòric 101,4 kcal
Porcions 16 ports.
Hora de cuinar 23 hores
Proteïnes * 2,9 gr.
Greixos * 16,2 g
Hidrats de carboni * 5,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Aspic de canya de porc sense gelatina
Contingut

Si voleu cuinar un refrigeri saborós i saborós per a la vostra família, us suggereixo utilitzar una recepta increïble de gelat de porc sense ús de gelatina. Aquest aperitiu segur que agradarà als homes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu bé els artells de porc i netegeu-los amb un ganivet. Poseu-ho en una cassola profunda i tapeu-ho amb aigua freda, deixeu-ho en remull durant 6-8 hores, si teniu temps, el podeu deixar tota la nit.
pas 2 de 5
Peleu les cebes i les pastanagues. Poseu els artells de porc en una cassola i tapeu-los amb aigua perquè cobreixi la carn. Disposar les cebes i les pastanagues. Afegiu les fulles de llorer i els grans de pebre negre. Salar bé. Poseu-ho a foc mitjà i poseu-ho a ebullició. Traieu l’escuma resultant, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, cobert durant 6 hores.
pas 3 de 5
Colar el brou calent suaument en un recipient separat. Col·loqueu la carn en un bol i refredeu-la completament. Separeu la carn refredada dels ossos i trossegeu-la finament o desmunteu-la en fibres a mà.
pas 4 de 5
Peleu els alls i esbandiu-los. Premeu els alls pelats al brou amb una premsa i barregeu-los. Prepareu els contenidors. Col·loqueu la carn preparada al fons i repartiu-la uniformement. Aboqueu el brou preparat sobre la carn perquè el brou el cobreixi completament.
pas 5 de 5
Refredeu completament la carn de gelatina i, a continuació, tapeu els envasos amb tapes i poseu-les a la nevera perquè es congelin durant 6-8 hores, però el millor de tot durant la nit. Serviu el porc ric de gelat aromàtic sense gelatina a la taula en porcions. Decoreu-ho amb herbes si ho desitgeu.

Gaudeix de la boca gelatina que fa la boca.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *