Potes de porc gelat, canya i pollastre en una cassola
0
2068
Cuina
Rus
Contingut calòric
117 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
5 h
Proteïnes *
6,5 gr.
Greixos *
13 gr.
Hidrats de carboni *
5,1 gr.
L’ús de diversos tipus de carn és una pràctica força comuna en la preparació de carns gelades. El plat adquireix una riquesa i una textura de carn especials; aquest efecte no es pot aconseguir amb altres mètodes. Si no heu provat de cuinar gelea així, us recomanem que no la posponeu.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu bé les potes de porc, la canya i el pollastre amb aigua corrent. Netegem la pell aspra de les parts de porc amb un ganivet. Talleu els ingredients a trossos i poseu-los en una cassola. Ompliu-ho d’aigua per cobrir les peces amb una capa d’un centímetre. Poseu a ebullició, traieu l’escuma amb una cullera ranurada i cuineu-ho a foc lent durant quatre hores.
Bon Appetit!