Carns gelatines en un "Panasonic" multicooker
0
927
Cuina
Rus
Contingut calòric
186,7 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
6 h
Proteïnes *
8,4 gr.
Greixos *
22,1 gr.
Hidrats de carboni *
5 gr.
La carn gelatina cuita en una cuina multicooker Panasonic té un sabor especial, riquesa i brou transparent, a més, manté bé la seva forma. Obtindreu un plat excel·lent per a una taula festiva i per a un menú diari. És convenient cuinar carn gelatina de diversos tipus de carn fresca. Si la carn està congelada, s’ha de remullar amb aigua freda durant diverses hores perquè la gelea sigui transparent.
Ingredients
Procés de cocció
La pota i els artells de porc, prèviament descongelats i mullats amb aigua freda, esbandiu-los bé amb aigua corrent i ratlleu les zones especialment brutes amb un ganivet. Piqueu la cua de vedella a trossos. Introduïu aquests productes al bol del multicooker Panasonic i ompliu-los amb aigua freda fins a la marca superior.
Bon Appetit!