
Pot de porc i carn de gelat de pollastre amb gelatina
Una font natural de col·lagen és la bona gelea vella. La recepta d’aquest plat és molt senzilla. Per assegurar-vos que el brou es solidifica, podeu fer servir gelatina.
Producte 100gr | Kcal | Proteïna | Greixos | Hidrats de carboni |
---|---|---|---|---|
All | 14.9 | 0.7 | 0 | 3 |
Full de llorer | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
Grans de pebre negre | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
Ceba | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
Pastanaga | 35 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
Artell de porc | 404 | 11 | 40 | 0 |
Gelatina comestible | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |
Cames de porc | 216 | 18 | 16 | 0 |
Gelatina instantània | 336 | 84 | 0 | 0 |
Gallina | 149.6 | 15.9 | 8.1 | 3.2 |