a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Refredador de remolatxa en escabetx

Refredador de remolatxa en escabetx

2850

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 139,4 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 4,6 gr.

Greixos * 6,7 g

Hidrats de carboni * 20,9 g

Contingut

El refredador de remolatxa en vinagre és només un regal del déu per a una mestressa de casa ocupada. Es prepara molt ràpidament pel fet que la remolatxa ja està cuita i resulta inusual amb un sabor i aroma rics. La sopa freda satisfarà bé la vostra gana.

Ingredients

Procés de cocció

Prepareu els articles necessaris per a la nevera. Bullir els ous de gallina.

Rentar i assecar bé els cogombres i els raves, tallar les cues i tallar-les a daus petits o tires. Peleu els ous de pollastre bullits i trossegeu-los finament. Peleu la salsitxa bullida i talleu-la a tires. Renteu bé els greens, eixugueu-los i trossegeu-los finament.

Poseu els ingredients preparats en un recipient profund. Els ingredients picats es poden guardar a la nevera durant uns dos dies.

Obriu la llauna de remolatxa enllaunada abans de servir-la. Aboqueu junt amb la marinada la resta d’ingredients, afegiu-hi aigua potable. Aboqueu-hi vinagre, afegiu-hi sucre granulat, sal i pebre negre. Barregeu-ho bé, tapeu-ho i poseu-lo a la nevera per infusionar durant uns 30 minuts.