Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Remolatxa remolatxa freda amb tapes

Remolatxa remolatxa freda amb tapes

0
4484
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 75,8 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 3,6 gr.
Greixos * 5 gr.
Hidrats de carboni * 3,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Remolatxa remolatxa freda amb tapes
Contingut

Chill és el nostre plat preferit de la temporada primavera-estiu. Avui, per a la preparació de la nevera, hem utilitzat remolatxa jove amb tapes, cosa que dóna a la nevera un gust més ric i la fa més espessa. Una nevera d’aquest tipus es prepara més ràpidament que una nevera clàssica amb remolatxa, gairebé sense perdre-la pel que fa al seu gust.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentem bé la part superior de les remolatxes vermelles de la sorra amb aigua corrent, les traiem de l’aigua i les piquem finament junt amb les remolatxes. Poseu en un cassó amb aigua bullent durant 3-4 minuts, afegiu sal i una cullerada de vinagre. Traieu la cassola del foc i deixeu-la refredar.
pas 2 de 5
Rentem l’anet i la ceba, l’assecem i la tallem ben fina. Poseu les herbes en un bol, escampeu-les una mica amb sal i tritureu les herbes i sal amb una cullera.
pas 3 de 5
Posar els ous en un cassó, omplir-los d’aigua, posar-los al foc i bullir fins que estiguin tendres. Després el traiem de l’aigua, el deixem refredar i el netegem de la closca. Talleu els ous a daus petits i afegiu-los a les herbes. També hi enviem cogombres tallats a daus petits.
pas 4 de 5
Afegiu el quefir i la crema agra a l’aigua refredada amb tapes i remolatxa, remeneu-ho bé i afegiu-hi verdures amb un ou i cogombre. Barregeu bé tots els ingredients i poseu-los a la nevera per refredar-los i elaborar-los.
pas 5 de 5
Després d'infondre el refrigerador, aboqueu-lo en plats i serviu-lo a la taula amb pa fresc. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *