Refredador al quefir sense remolatxa
0
3062
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
43,6 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
3 gr.
Greixos *
2,6 gr.
Hidrats de carboni *
3,1 gr.
M'agradaria recomanar una recepta interessant per a una sopa freda d'estiu. Es prepara una nevera inusual amb kefir sense remolatxa de forma senzilla i ràpida. Fins i tot un cuiner inexpert pot dominar una recepta tan excepcional. La sopa d’arròs saturarà perfectament i saciarà la set a la temporada calorosa.
Ingredients
Procés de cocció
Rentar i assecar amb cura els cogombres i els raves, tallar les cues i ratllar-les amb un ratllador gruixut. Col·loqueu en un recipient amb la resta d’ingredients. Afegiu-hi les cebes verdes picades. Peleu els alls. Piqueu-ho amb un ganivet o un ratllador fi o passeu per una premsa. Afegir a la sopa, sal i pebre.
Peleu els ous de gallina i talleu-los finament. Col·loqueu-ho en una cassola. Aboqueu la quantitat necessària de kefir i barregeu-la bé. El contingut de greix del quefir no és important, agafeu el que tingueu en estoc. Trieu els greens segons les vostres preferències. Sempre prenc anet. Esbandiu-lo sota l'aigua i asseceu-lo, talleu-lo finament i poseu-lo en un cassó.
Bon Appetit!