Nevera sobre kvass
0
1989
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
152,6 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
7,4 gr.
Greixos *
7,7 g
Hidrats de carboni *
23,6 gr.
Si mai no heu provat una nevera kvass a la vostra vida, heu perdut molt. Gràcies a la seva base: el kvas, aquest refrigerador serà la millor manera de calmar la set a la calor de l’estiu. El gran avantatge d’aquesta sopa freda és la facilitat de preparació.
Ingredients
Procés de cocció
Comencem a preparar un apòsit per a una nevera. Aboqueu mig litre de kvass natural al bol de la batedora, combinat amb una culleradeta de mostassa, un gra d’all passat per una premsa, així com dues remolatxes bullides picades i una mica de sal. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni i aboqueu-lo en una gerra. Les verdures picades amb vedella s’aboquen amb amaniment i se serveixen.