a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Refrigerador d'aigua mineral

Refrigerador d'aigua mineral

3139

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 76 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 3,3 gr.

Greixos * 6,4 gr.

Hidrats de carboni * 3,7 gr.

Contingut

Un refrescant refredador de remolatxa amb aigua mineral calmarà la set i la fam al mateix temps en un calorós dia d’estiu. Afegiu-hi patates joves bullides i anet fresc, serà més satisfactori i saborós. És cert que les verdures s’hauran de coure amb antelació.

Ingredients

Procés de cocció

La vigília, cuineu remolatxa jove fins que estigui tendra. Refredar, pelar. Fregar sobre un ratllador gruixut.

Els ous durs, es refreden ràpidament, es pelen i es tallen finament amb un ganivet.

Rentar i assecar els verds, també picar-los finament.

Traieu la pell dels cogombres tallats a daus petits. Barregeu tots els ingredients en una cassola, afegiu-hi sal i pebre i remeneu-ho.

Refredeu l’aigua prèviament, barregeu-la amb crema de llet i bateu-la fins que quedi homogènia. Aboqueu-ho a la nevera. Poseu-hi la remolatxa ratllada i aboqueu-hi el suc de llimona. Salpebreu si cal. Posar a la nevera a refredar durant mitja hora.