Refredador a l'aigua

0
1766
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 118,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 4 hores
Proteïnes * 3,7 gr.
Greixos * 2,4 gr.
Hidrats de carboni * 22 gr.
Refredador a l'aigua

La sopa d’estiu és freda i us refrescarà agradablement en un calorós dia d’estiu. Aquesta sopa és fàcil de preparar i pertany a plats baixos en calories. Molt sovint, el refredador de remolatxa es prepara en aigua.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu les remolatxes, peleu-les i bulliu-les fins que estiguin tendres, refredeu-les i ratlleu-les sobre un ratllador gruixut.
pas 2 de 6
Renteu les patates, peleu-les, talleu-les a daus petits. Bulliu les patates en aigua salada fins que estiguin tendres, traieu-les del brou i deixeu-les una estona fins que es refredin.
pas 3 de 6
Afegiu sucre i vinagre al brou de patata calent. Afegiu remolatxa, ous i patates al brou.
pas 4 de 6
Talleu els cogombres a mitges anelles, si les verdures són grans, i talleu-les a quarts. Poseu-los en brou.
pas 5 de 6
Renteu els verds i talleu-los finament amb un ganivet, afegiu-los a la nevera. Remeneu la sopa i refrigereu-la durant 1-3 hores per infondre.
pas 6 de 6
Serviu-los refrigerats, amaniu-los amb crema agra.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *