Nevera polonesa

0
3998
Cuina Polonès
Contingut calòric 91 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 2,9 gr.
Greixos * 2,4 gr.
Hidrats de carboni * 15,7 g
Nevera polonesa

Un plat fred polonès és un plat perfecte no només per satisfer la fam, sinó també per tenir set a la calor de l’estiu. És un tros de pastís per preparar una deliciosa sopa freda amb una lleugera acidesa. Cal tenir en compte que el calfred a l’estil polonès s’absorbeix molt ràpidament, tot i la seva sacietat. Podem dir amb molta confiança que, havent preferit aquest plat, no us heu de preocupar pels quilos de més.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Bullir la remolatxa, pelar-la i ratllar-la, després omplir-la d’aigua, vinagre i afegir-hi quatre cullerades de sucre. Ho barregem tot i ho deixem per un dia perquè la massa agra de remolatxa estigui infosa. Després d'això, s'ha de filtrar el llevat.
pas 2 de 4
Rentem les tapes de remolatxa, les tallem i les bullim en aigua amb l’addició d’una culleradeta de vinagre. Després refredem els cims.
pas 3 de 4
Agiteu bé la llet agra i barregeu-la en un bol separat amb les tapes bullides i la massa agra de remolatxa. Afegir el rave picat, els cogombres tallats a daus petits, l’anet picat a la massa resultant. Salpebreu-ho tot amb sal, sucre, espècies segons vulgueu.
pas 4 de 4
El plat està llest. Aquesta sopa s’ha de refrigerar abans de servir-la.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *