Remolatxa freda a l'aigua
0
1707
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
122,1 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
3,3 gr.
Greixos *
6,4 gr.
Hidrats de carboni *
17,4 g
En un calorós dia d’estiu, una nevera amb remolatxa a l’aigua serà una bona alternativa a l’okroshka. Podeu cuinar molta d’aquesta sopa alhora i guardar-la a la nevera. Si bulliu la remolatxa, els ous i refredeu l’aigua bullida per endavant, la nevera es pot preparar molt ràpidament.
Ingredients
Procés de cocció
Passeu les remolatxes ratllades a aigua bullida refredada i afegiu-hi suc de llimona fresc, exprimint-la directament a la cassola. El suc es pot substituir per àcid cítric. Aboqueu la quantitat necessària de sal i sucre a la nevera. Barregeu-ho tot i degusteu-ho. A continuació, poseu la sopa a la nevera durant 1 hora.
Bon Appetit!