Borscht fred sense patates
0
3392
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
127,1 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
150 minuts
Proteïnes *
3,6 gr.
Greixos *
6,4 gr.
Hidrats de carboni *
18 gr.
El borscht fred en la seva preparació no sempre implica l’addició de patates. La remolatxa, els cogombres, les herbes i els ous constitueixen una combinació ja harmoniosa. L’amaniment de crema agra i mostassa afegeix un toc de picant.
Ingredients
Procés de cocció
Bullir aigua, afegir sal, suc de llimona i sucre granulat. Si voleu, podeu substituir el vinagre pel suc de llimona. Es necessita àcid perquè les remolatxes no perdin el seu color brillant. Poseu remolatxa picada en aigua bullent i coeu-la durant uns 20 minuts. fins que estigui llest. Traieu la cassola del foc i refredeu-la en un lloc fresc durant aproximadament 1 hora.
Bon Appetit!