Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Recepta clàssica de borscht fred

Recepta clàssica de borscht fred

0
1877
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 127,1 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 135 minuts
Proteïnes * 3,6 gr.
Greixos * 6,4 gr.
Hidrats de carboni * 18 gr.
* per cada 100 gr. producte
Recepta clàssica de borscht fred
Contingut

Vull compartir amb vosaltres una recepta clàssica per a un excel·lent borscht fred que satisfà perfectament la vostra fam en un dia calorós. El plat resulta fragant i lleuger. Cuinar aquest borscht no serà difícil per a vosaltres.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu bé la remolatxa, peleu-la amb un pelador de verdures, tallada a tires fines.
pas 2 de 7
Poseu la remolatxa picada en un cassó, tapeu-la amb aigua freda, afegiu-hi sucre granulat, suc de llimona i sal, deixeu-ho bullir. Reduir el foc i tapar. Cuini uns 20 minuts. Després refredeu completament. Això trigarà aproximadament 1 hora.
pas 3 de 7
Rentar i assecar bé els cogombres, tallar-los a tires fines, pelar-los primer, si cal. Col·loqueu al brou de remolatxa refredat.
pas 4 de 7
Trieu els greens segons les vostres preferències. Sempre agafo el conjunt estàndard: ceba verda i anet. Esbandiu-lo bé sota aigua corrent i eixugueu-lo, talleu-lo finament i envieu-lo a la cassola. Remeneu-ho bé, tapeu-lo i refrigereu-lo durant uns 30 minuts.
pas 5 de 7
Bullir els ous de gallina. Peleu els ous de pollastre bullits i trossegeu-los finament.
pas 6 de 7
Posar la crema de llet en un bol petit i afegir la mostassa al gust. Barrejar bé.
pas 7 de 7
Aboqueu el borscht refredat als plats, poseu-hi ous de gallina ben picats. Afegiu salsa de mostassa de crema agra al plat. Serviu borscht fred sobre la taula.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *