Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Borscht lituà fred

Borscht lituà fred

0
1962
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 83,2 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 140 minuts
Proteïnes * 3,6 gr.
Greixos * 5,8 gr.
Hidrats de carboni * 3,8 g
* per cada 100 gr. producte
Borscht lituà fred
Contingut

El borscht fred està estès a Lituània. El plat se serveix refredat amb patates bullides en lloc de pa. El borscht lituà fred resulta olorós amb moltes verdures i herbes saludables.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Prepareu aliments per al borscht fred lituà. Bullir els ous de gallina per endavant. Rentar i assecar bé els cogombres i les herbes.
pas 2 de 9
Renteu bé la remolatxa i poseu-la en una cassola amb un fons gruixut, tapeu-la amb aigua freda, deixeu-la bullir. Reduir el foc i tapar. Cuini durant aproximadament una hora. El temps de cocció de la remolatxa depèn de la seva mida i quantitat.
pas 3 de 9
Trieu els greens segons les vostres preferències. Normalment prenc ceba verda i anet. Piqueu finament els greens nets. Talleu els cogombres a daus de mida mitjana. Peleu els ous de pollastre bullits i trossegeu-los finament.
pas 4 de 9
Refredeu i peleu les remolatxes bullides, després ratlleu-les amb un ratllador gruixut i poseu-les en un recipient petit.
pas 5 de 9
Poseu la remolatxa ratllada a la paella en la qual cuinarà borscht fred i afegiu-hi sal i pebre negre. Barrejar bé. Afegiu els cogombres picats i els ous de gallina i, a continuació, envieu els greens picats. Afegir la crema de llet.
pas 6 de 9
Aboqueu una petita quantitat de quefir i aigua potable gradualment.
pas 7 de 9
Ajusteu la densitat del borscht lituà segons les vostres preferències amb kefir i aigua potable.
pas 8 de 9
Barrejar bé. Envieu el borscht a la nevera perquè es refredi completament durant uns 30-40 minuts.
pas 9 de 9
Serviu borscht lituà fred en porcions.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *