Borsch fred amb carn
0
1508
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
58,4 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
3,5 gr.
Greixos *
4,7 gr.
Hidrats de carboni *
3,7 gr.
Us recomano fer un deliciós borscht fred amb carn. Aquest plat és una mica similar a la remolatxa o al bitxo. Resulta fragant i satisfactori. Bona opció per dinar d’estiu.
Ingredients
Procés de cocció
Col·loqueu una petita quantitat d’aigua freda en una cassola, poseu-la a foc mitjà i afegiu-hi la remolatxa picada. Porteu a ebullició. Renteu bé la llimona, talleu-la a rodanxes fines i extreu el suc de llimona perquè les remolatxes no perdin el color. Coeu la remolatxa durant uns 15-20 minuts a foc lent, tapada.
Poseu els ingredients picats en un cassó amb la remolatxa refredada. Refredar la carn de pollastre cuita, separar-la dels ossos i de la pell, tallar-la en tires fines o desmuntar-la amb dues forquilles en fibres. Col·loqueu en una cassola amb la resta d’ingredients. Afegir el brou de pollastre refredat. Salpebreu-ho. Barrejar bé.
Bon Appetit!