a casa
➠ La massa
➠ Massa per a chebureks
➠ Massa cruixent per pastissos sobre aigua mineral

Massa cruixent per pastissos sobre aigua mineral

1149

Cuina Caucàsic

Contingut calòric 253 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 15,1 gr.

Greixos * 14,2 g

Hidrats de carboni * 45,6 gr.

Massa cruixent per pastissos sobre aigua mineral

Contingut

Els chebureks són un aperitiu deliciós i apetitós que podeu servir per dinar o emportar-vos-el. Per obtenir un aperitiu realment satisfactori i nutritiu, proveu de fer la massa amb aigua mineral. Aquesta massa resulta més airosa, cruixent i aromàtica. Una autèntica delícia!

Ingredients

Aigua mineral 250 ml. Farina de blat 600 gr. Ou 1 PC. Oli vegetal 1 cda Sal gust

Procés de cocció

Tamiseu la farina a través d'un colador per eliminar-la de grumolls grans i enriquir-la amb oxigen. Això farà que la massa sigui més esponjosa.

Ara combineu aigua mineral, ou i oli vegetal en un bol profund. A poc a poc comenceu a afegir farina i, sense deixar de remenar, formeu una massa.

Quan la massa ja sigui prou gruixuda, poseu-la sobre la taula i continueu pastant la massa amb les mans durant uns 10 minuts. Durant aquest temps, obtindrem una massa gruixuda i elàstica.