Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastissos cruixents amb massa sense bombolla de vodka

Pastissos cruixents amb massa sense bombolla de vodka

0
363
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 221,5 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 12 gr.
Greixos * 18,6 gr.
Hidrats de carboni * 28,7 g
* per cada 100 gr. producte
Pastissos cruixents amb massa sense bombolla de vodka
Contingut

Pastissos cruixents i sucosos fets amb massa fina de bombolles. La recepta de la massa és molt senzilla, s’amassa dels ingredients disponibles sense afegir vodka. Al mateix temps, la massa no es trenca i el farcit es manté bé a l'interior.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Bullir l'aigua. Afegiu sal i oli vegetal a l’aigua bullent. A continuació, afegiu-hi farina i pasteu ràpidament la massa.
pas 2 de 7
Quan la massa espesseixi i es refredi, pasteu-la amb les mans durant 5-6 minuts. Emboliqueu el pa de massa amb paper de plàstic i deixeu-lo a la nevera durant mitja hora.
pas 3 de 7
Per al farciment, combineu el porc i la vedella picada, afegiu-hi ceba picada, sal, pebre negre i remeneu. Afegiu-hi una mica d’aigua a la carn picada, cosa que aportarà sucositat al farcit.
pas 4 de 7
Traieu la massa de la nevera, dividiu-la en 8 parts iguals i estireu-la fina.
pas 5 de 7
Col·loqueu una mica de farcit de carn a la meitat de la truita.
pas 6 de 7
Cobriu la carn picada amb l’altra meitat del pa pla i assegureu les vores de la massa.
pas 7 de 7
Fregiu les pastes pels dos costats a foc mitjà en una gran quantitat d’oli vegetal. Serviu les pastes calentes.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *