Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastissos cruixents amb massa d'aigua mineral amb bombolles

Pastissos cruixents amb massa d'aigua mineral amb bombolles

0
304
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 263,5 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 11,1 gr.
Greixos * 13,9 gr.
Hidrats de carboni * 57,7 g
* per cada 100 gr. producte
Pastissos cruixents amb massa d'aigua mineral amb bombolles
Contingut

Les pastes fines de massa de bombolles amb farciment de carn sucosa són un dels plats més famosos de la cuina tàrtara. La massa es pasta molt senzillament, puja bé i es poden esculpir pastes immediatament després de pastar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Peleu les cebes i passeu-les per un molinet de carn. Barregeu la massa de ceba amb la carn picada. Afegiu-hi una mica d’aigua, sal, rectifiqueu-ho al gust i torneu a barrejar bé.
pas 2 de 8
Poseu llevat sec, sal i sucre en aigua mineral tèbia, barregeu-ho.
pas 3 de 8
Afegiu la farina tamisada en porcions al bol i comenceu a pastar la massa. A continuació, afegiu oli vegetal.
pas 4 de 8
Com a resultat, la massa ha de ser suau i elàstica.
pas 5 de 8
Estireu la massa, talleu-ne les coques rodones amb un plat.
pas 6 de 8
Col·loqueu el farcit de carn en una capa fina sobre la meitat de la massa, assegureu-vos de recular de la vora.
pas 7 de 8
Cobriu el farcit amb l’altra meitat i assegureu les vores amb una forquilla.
pas 8 de 8
Fregiu els pastissos en oli vegetal fins que estiguin daurats pels dos costats i serviu-los calents.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *