Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Cogombres cruixents salats sobre aigua mineral

Cogombres cruixents salats sobre aigua mineral

0
1261
Cuina Rus
Contingut calòric 15 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 14 h.
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 2,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cogombres cruixents salats sobre aigua mineral
Contingut

Els cogombres lleugerament salats cuinats de qualsevol manera estan preparats en 1-3 dies, segons el tipus de cogombres salats que vulgueu obtenir. En preparar un berenar d’aquest tipus amb l’ajut d’aigua mineral, els cogombres no perden el color i es mantenen tan brillants i d’aspecte atractiu.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Prepareu primer tots els ingredients que necessiteu. Seleccioneu cogombres de mida mitjana i renteu-los bé amb aigua corrent freda. Esbandiu l'anet, les fulles de groselles i les fulles de rave picant sota l'aigua i sacseu l'excés d'humitat.
pas 2 de 7
Piqueu grosserament els greens preparats. Peleu l'all jove només de la capa superior de la pell. Assecar els cogombres rentats i tallar-ne els extrems.
pas 3 de 7
Aboqueu una mica d'aigua mineral en un recipient petit i afegiu la quantitat de sal de taula necessària, barregeu bé fins que es dissolgui completament.
pas 4 de 7
Prepareu un recipient on salareu els cogombres. Poseu una capa de verdures i fulles picades al recipient preparat. El següent pas és disposar els cogombres a rodanxes longitudinals.
pas 5 de 7
Afegiu-hi uns trossos d'all. Col·loqueu una capa de fulles i verd a la part superior.
pas 6 de 7
I, a continuació, poseu els cogombres restants. Esteneu per sobre la resta de rave picant, de grosella negra i d’anet. A continuació, aboqueu la salmorra preparada i ompliu-la amb la quantitat restant d'aigua mineral.
pas 7 de 7
Tapeu el recipient amb una tapa o estrenyeu-lo amb paper film i deixeu-lo a la temperatura ambient sobre la taula durant 12 hores. A continuació, moveu el recipient amb cogombres a la nevera perquè es refredi durant aproximadament una hora i mitja. Serviu cogombres salats ja fets.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *