a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres cruixents lleugerament salats en una bossa

Cogombres cruixents lleugerament salats en una bossa

1356

Cuina Rus

Contingut calòric 42,9 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 8 h.

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 10,6 gr.

Cogombres cruixents lleugerament salats en una bossa

Contingut

Els cogombres cruixents lleugerament salats són el plat preferit de moltes famílies. Aromatitzats amb una gran quantitat d'espècies i herbes aromàtiques, cuites en qüestió d'hores, són un excel·lent plat secundari per a plats de carn i peix, patates fregides i bullides, així com barbacoa acabada de cuinar.

Ingredients

Cogombres 1 kg All 2 - 3 dents. Anet 1 paquet Fulles de grosella negra 2 - 3 unitats. Full de llorer 1-2 peces Piment picant 4 - 6 unitats. Sal 1 cda Sucre granulat 1 cda

Procés de cocció

Poseu els cogombres en remull amb aigua freda i deixeu-los 30-50 minuts perquè quedin saturats d’aigua i quedin més sucosos i cruixents. Després escorrem l’aigua, esbandim els cogombres i tallem les puntes.

Poseu els cogombres en una bossa de plàstic neta i ajustada.

Afegiu all i anet, les fulles de grosella i el llorer, el pebre, la sal i el sucre als cogombres.

Alliberem aire de la bossa, recollim les vores i el lliguem fort. Agiteu bé la bossa perquè les espècies es reparteixin uniformement sobre tots els cogombres. Poseu la bossa de cogombres en un bol profund i deixeu-la a temperatura ambient durant 7-8 hores. El millor és escabetxar cogombres al matí perquè estiguin a punt per sopar.