Cogombres cruixents amb pot de vodka per litre
0
2304
Cuina
Rus
Contingut calòric
88,3 kcal
Porcions
15 port.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
2,1 gr.
Si voleu cuinar cogombres cruixents per a l’hivern amb un ingredient inusual, feu servir aquesta recepta. Per preparar cogombres deliciosos i aromàtics, necessitareu vodka. S’utilitza com a conservant i dóna un gust extraordinari als cogombres.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé els cogombres acabats de recollir amb aigua corrent fresca i després eixugueu-los. Prepareu pots d’un litre, renteu-los bé amb aigua tèbia i bicarbonat i després esterilitzeu-los al microones, al forn o al bany maria. Esbandiu bé els paraigües d’anet, les fulles de rave picant i la grosella negra sota l’aigua i, a continuació, sacseu l’excés d’humitat.
Aboqueu la quantitat d'aigua freda necessària en una cassola amb un fons espès i, a continuació, afegiu la quantitat mesurada de sal. Poseu la paella al foc i poseu-la a ebullició, a continuació, bulliu durant 5 minuts. A continuació, retireu-ho del foc i afegiu vinagre de raïm i vodka, barregeu-ho bé i aboqueu immediatament els pots de cogombre preparats amb salmorra calenta.
Bon Appetit!