a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres cruixents en una bossa amb all i anet

Cogombres cruixents en una bossa amb all i anet

933

Cuina Rus

Contingut calòric 4,5 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 7 h.

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 0,9 gr.

Cogombres cruixents en una bossa amb all i anet

Contingut

Vull compartir el meu favorit entre les receptes de cogombres lleugerament salats. Els cogombres cuits en una bossa amb all i anet són molt aromàtics i cruixents. Aquests cogombres volen instantàniament de la taula. Així que us aconsello cuinar en grans quantitats alhora.

Ingredients

Cogombres (petit) 1 kg Grans de pebre negre gust Anet 1 paquet Piment picant gust All 3 dents. Sal 1 cda

Procés de cocció

Primer de tot, prepareu la quantitat necessària de cogombres. Trieu cogombres petits. Renteu-los bé amb aigua corrent freda, després asseceu-los amb una tovallola de cuina i retalleu-ne els extrems.

Prepareu l'anet, esbandiu-lo bé amb aigua corrent freda i, a continuació, sacseu l'excés d'humitat. Peleu els alls i esbandiu-los. Mesureu la quantitat necessària de sal de taula, així com els grans de pebre negre i els pèsols de pebre vermell.

Piqueu l’anet rentat no massa fi junt amb les tiges.

Tritureu els alls pelats amb el costat pla d’un ganivet i després trossegeu-los. També podeu utilitzar una premsa o un ratllador fi.

Poseu tots els ingredients preparats en una bossa de plàstic ajustada.

Es lligarà bé en un nus perquè quedi aire dins, cosa que permetrà barrejar bé el berenar. Agiteu la bossa de cogombres diverses vegades i barregeu-la. Col·loqueu el berenar a la nevera durant unes 4-6 hores. Per accelerar el procés de salaó, foradeu prèviament els cogombres en diversos llocs amb una forquilla o un escuradents.