a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Caviar de carbassa d’albergínia i pebrot

Caviar de carbassa d’albergínia i pebrot

4883

Cuina Rus

Contingut calòric 37,2 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 8,8 g

Caviar de carbassa d’albergínia i pebrot

Contingut

El caviar casolà és un plat increïblement sa i saborós. Podeu coure caviar d’albergínies i pebrots molt ràpidament, però gaudiu-ne tot l’hivern. Apetitós, picant, amb un color brillant i agradable i una textura delicada. Simplement deliciós!

Ingredients

Procés de cocció

Rentem totes les verdures. Talleu els carbassons i les albergínies a daus petits.

Peleu les pastanagues i les cebes. Talleu la ceba a trossos i ratlleu les pastanagues.

També tallem els pebrots i els tomàquets a daus.

Passeu els alls per una premsa.

Preescalfeu una paella amb oli vegetal. Enviem totes les verdures a la paella, afegim sal, pebre i sucre i deixem coure a foc lent durant 35-40 minuts.