Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Carbassons per a l’hivern
  4. ➠ Caviar de carbassó sobre una ratlladora

Caviar de carbassó sobre una ratlladora

0
1569
Cuina Rus
Contingut calòric 44,8 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 2,4 gr.
Hidrats de carboni * 7,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Caviar de carbassó sobre una ratlladora
Contingut

Segons la recepta clàssica, el caviar de carbassa ratllat pot substituir els homòlegs preparats industrialment de la botiga. És fragant, espès, completament natural i de gust dolç.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentar, assecar i pelar les verdures.
pas 2 de 6
Ratlleu totes les verdures i poseu-les en una cassola fonda. Cuini a foc lent durant mitja hora, remenant de tant en tant.
pas 3 de 6
Per amanir, barregeu la pasta de tomàquet amb aigua calenta i barregeu bé.
pas 4 de 6
Afegiu l’amaniment a la cassola, afegiu-hi el pebrot vermell i afegiu-hi 2 cullerades. oli vegetal.
pas 5 de 6
Cuini a foc lent durant 20 minuts més. a foc lent amb remenada constant.
pas 6 de 6
Renteu les llaunes per endavant i esterilitzeu-les al forn. Esteneu el caviar en pots estèrils i enrotlleu-los amb tapes netes. Refredeu sota una manta, girant els pots de caviar cap per avall i guardeu-los en un lloc fresc.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *