a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Gall dindi amb carbassó al forn

Gall dindi amb carbassó al forn

2772

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 114,8 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 7,8 g

Greixos * 9,3 gr.

Hidrats de carboni * 4,2 gr.

Contingut

El carbassó és una verdura versàtil. Per la seva capacitat d’absorció de diferents sabors, el carbassó s’utilitza en molts plats. També va bé en tàndem amb gall dindi. Cuinar gall d’indi amb carbassó al forn fa que aquest plat sigui deliciós i dietètic alhora.

Ingredients

Filet de gall dindi 500 gr. Carbassó 1 kg Crema agra 150 g Mostassa de Dijon 1 culleradeta Pomes 1 PC. All 1 dent. Anet 20 gr. formatge parmesà 100 g Sal gust

Procés de cocció

Al principi, ja podeu encendre el forn per escalfar fins a 180 graus. El filet de gall d’indi s’ha d’esbandir i després dividir-lo en 4 porcions (porcions). Col·loqueu el filet en un plat de forn. Salpebreu cada tros.

Després d'això, cobriu cada tros de gall d'indi amb crema de llet (una culleradeta a la vegada).

Passem a preparar la medul·la vegetal. Rentem el carbassó, el pelem i el tallem a cercles. A continuació, heu de tallar el carbassó encara més petit, en forma de daus.

Fem la salsa. Transferiu la crema de llet que quedi a un recipient adequat. Ratlleu un gra d'all i una poma pelada sobre un ratllador fi. Afegiu-hi una mica de sal i barregeu-ho tot.