a casa
➠
➠
➠ Pavo, guisat a trossos en una paella

Pavo, guisat a trossos en una paella

634

Cuina Mundial

Contingut calòric 136 kcal

Porcions 3 ports.

Hora de cuinar 150 minuts

Proteïnes * 15 gr.

Greixos * 13,5 g

Hidrats de carboni * 13,6 gr.

Contingut

El filet de gall dindi, guisat en una paella, resulta sucós i tou. Segons aquesta recepta, no es pot assecar massa. Es pot servir amb una guarnició lleugera o amanida de verdures.

Ingredients

Filet de gall dindi 600 gr. Oli vegetal per fregir Sèsam per espolvorear Ou 2 unitats. Midó de patata 0,5 cullerades Mostassa 1 cda Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Rentar el filet de gall d’indi i assecar-lo amb tovalloles de paper. Talleu-lo a trossos petits.

Prepareu la salsa de carn. En un bol, combineu els ous, el midó i la mostassa i rectifiqueu-ho de sal i salpebreu-ho al gust.

Poseu el gall dindi a l’olla, remeneu-ho i deixeu-ho 2 hores o més. Com més temps es marini la carn, més suau acabarà resultant.

Aboqueu oli vegetal en una paella prèviament escalfada, poseu el gall dindi i fregiu-lo a foc mitjà pels dos costats. Si tota la carn no entra a la paella alhora, fregiu-la en porcions.

Escampeu les llavors de sèsam al filet, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-12 minuts. El gall dindi està llest, el podeu servir a taula.

Bon Appetit!

Pavo, guisat a trossos en una paella

Ingredients

Procés de cocció

Receptes similars

Trossos de gall dindi en paper d'alumini al forn

Trossos de gall dindi amb formatge al forn

Gall dindi, fregit a trossos en una paella

Gall d’indi tallat a rodanxes amb verdures en una paella

Trossos de gall dindi al forn amb crema agra

Trossos de cuixa de gall dindi en una paella

Gall dindi sucós i tou a rodanxes al forn

Filet de gall dindi a trossos en una paella

Trossos de gall dindi amb crema agra en una paella

Com cuinar trossos de gall dindi en una paella

Pit de gall dindi al forn

Gall dindi en paper d'alumini a la planxa

Deixa un comentari