Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pa a casa
  3. ➠ Pa en una pa
  4. ➠ Pa de gra sencer irlandès en una màquina de fer pa

Pa de gra sencer irlandès en una màquina de fer pa

0
1995
Cuina Irlandès
Contingut calòric 223,9 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 110 minuts
Proteïnes * 7,8 g
Greixos * 6,3 gr.
Hidrats de carboni * 54,3 g
* per cada 100 gr. producte
Pa de gra sencer irlandès en una màquina de fer pa
Contingut

Hi ha força receptes de pa irlandès, i cadascuna es distingeix per additius especials o per un procés de preparació excel·lent. Tot i això, la majoria dels experts culinaris creuen que el veritable pa irlandès és un producte de cuina ràpida a base de kéfir, farina de gra sencer i sosa. La massa s’amassa ràpidament, es condimenta amb espècies i es cou al forn fins que es dauri. Aquest pa no conté llevats i és ideal per a nutricionistes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Aboqueu el quefir lleugerament escalfat en forma de màquina de pa. És adequat un producte amb qualsevol contingut de greix.
pas 2 de 7
A continuació, aboqueu oli d’oliva premsat en fred al quefir. Dóna al pa un sabor característic subtil. A continuació, afegiu sal i sucre granulat al bol.
pas 3 de 7
Tamiseu el gra sencer i la farina de blat per un colador i aboqueu-ho en un bol a sobre de la barreja líquida. En un petit recipient separat, extingiu el refresc amb vinagre i esteneu el pa resultant sobre la farina. A continuació, afegiu les llavors de comí. Podeu utilitzar llavors senceres i mòltes.
pas 4 de 7
Posem el bol a la màquina de fer pa, tanquem la tapa i configurem el programa de pastat de la massa. El temps del programa ha de ser de deu a quinze minuts.
pas 5 de 7
Dit d’una altra manera, l’amassat ha de ser prou ràpid perquè la massa quedi airejada. Després de pastar, la massa s’ha de formar una bola suau.
pas 6 de 7
A continuació, seleccionem un programa per coure pa sense llevats per un pes de 750 grams. Premeu el botó d'inici. Quan el programa finalitzi el seu treball i notifiqui amb un senyal de so, podeu treure el formulari amb el pa acabat. Capgireu-lo i traieu un pa calent.
pas 7 de 7
Col·loqueu el producte sobre una reixeta perquè es refredi de manera que el condensat no impregni l’escorça. El pa refredat té una molla poc porosa i una escorça densa.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *