a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Carbassons farcits de carn picada en una paella

Carbassons farcits de carn picada en una paella

1623

Cuina Europeu

Contingut calòric 226,8 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 8,5 gr.

Greixos * 9,4 gr.

Hidrats de carboni * 31,4 gr.

Carbassons farcits de carn picada en una paella

Contingut

Si us agrada molt el carbassó, hi ha una bona manera de cuinar-los en una paella, farcits de farcit de carn. Els carbassons preparats d’aquesta manera són sucosos i satisfactoris. Per tant, aquest plat és bo per dinar.

Ingredients

Procés de cocció

Rentar i assecar bé el carbassó. Talleu el carbassó rentat a rodanxes de 1,5 centímetres de gruix. Traieu el nucli amb una culleradeta.

Bullir l'arròs fins que estigui mig cuit i escórrer per un colador. Peleu les cebes i talleu-les ben fines. Poseu la carn picada en un bol petit, afegiu-hi l'arròs, la ceba picada finament, trenqueu dos ous de gallina, rectifiqueu-ho de sal i pebre. Barrejar bé. Farciu els anells de carbassó amb el farcit preparat.

Aboqueu la farina de blat en un plat poc profund i feu-hi rodar el carbassó pels dos costats.

Trencar dos ous de gallina en un bol petit i barrejar bé amb una forquilla fins que quedi homogeni. Submergiu el carbassó desossat en farina de blat a la massa dels ous.