a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Carbassons farcits de pollastre

Carbassons farcits de pollastre

1935

Cuina Europeu

Contingut calòric 119,2 kcal

Porcions 3 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 11,6 gr.

Greixos * 10,4 g

Hidrats de carboni * 3,4 gr.

Contingut

Els carbassons farcits de pollastre s’adaptaran perfectament no només al dia a dia, sinó també al menú festiu. Aquest plat és molt senzill de preparar, de manera que, sens dubte, fins i tot una mestressa de casa novella ho pot suportar. Cal tenir en compte que els carbassons farcits de pollastre han de ser apreciats pels seguidors d’una alimentació adequada. De fet, si utilitzeu regularment un plat d’aquest tipus, no us heu de preocupar per l’aparició de quilos de més.

Ingredients

Carbassó 3 unitats. Picada de pollastre 250 g All 3 dents. Pebre negre mòlt gust Oli vegetal 50 gr. formatge parmesà 150 g Sal gust

Procés de cocció

La carn de pollastre s’ha de remullar primer amb aigua. Després d'això, esbandiu la carn i talleu-la a trossos de mida mitjana.

Preescalfeu una paella i fregiu els trossos de pollastre amb una mica d’oli vegetal fins que quedin lleugerament daurats. Pocs minuts abans de coure-ho, cal salar el pollastre.

Rentem el carbassó i després el tallem a tires longitudinals. Si cal, ens desferem del nucli. Però no ho llencem.

Els nuclis que vam treure del carbassó s’envien a la paella i els guisem 15 amb l’afegit d’una petita quantitat d’aigua. Al cap de 20 minuts, afegiu formatge ratllat, all, pebre i trossos de pollastre fregit a la massa total.

Enviem el carbassó al forn durant 20 minuts i enfornem a 180 graus. A continuació, els traiem, els forns i tot això, i després escampem amb la resta de formatge. Coem el carbassó farcit al forn a 180 graus durant 15 minuts. Condimentar amb suc de llimona abans de servir.