Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Carbassons farcits de pollastre picat

Carbassons farcits de pollastre picat

0
1525
Cuina Europeu
Contingut calòric 123,3 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 7,9 gr.
Greixos * 9,9 gr.
Hidrats de carboni * 3,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Carbassons farcits de pollastre picat
Contingut

El carbassó, especialment el carbassó, és un hoste freqüent a la nostra cuina i, darrerament, està en tendència. En aquesta recepta us convida a farcir-la de pollastre picat i coure-la al forn. Formem un plat en forma d’anelles i enfornem en maionesa i sota una crosta de formatge.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 18
Esbandiu el pit de pollastre i elimineu l'excés d'humitat amb un tovalló. A continuació, separeu la carn de l’os i talleu-la a trossos mitjans.
pas 2 de 18
Peleu el cibulet. Col·loqueu la carn i l'all picats en un bol de la batedora.
pas 3 de 18
Tritureu-les a una velocitat baixa del dispositiu fins que es trobi una carn picada homogènia.
pas 4 de 18
Peleu la ceba i talleu-la ben fina.
pas 5 de 18
Transferiu la carn picada del bol de la batedora a un bol separat, afegiu-hi la ceba picada, bateu-hi un ou i salpebreu-lo al vostre gust.
pas 6 de 18
Remeneu el pollastre picat amb aquests condiments amb una cullera.
pas 7 de 18
Renteu el carbassó i peleu-lo.
pas 8 de 18
Talleu el carbassó pelat en cercles de fins a 1,5 cm de gruix.
pas 9 de 18
A continuació, traieu amb cura la carn interior amb llavors dels cercles de carbassó per obtenir bells anells.
pas 10 de 18
Renteu els tomàquets i talleu-los a rodanxes fines.
pas 11 de 18
Unteu una safata de forn amb oli vegetal i poseu-hi tots els anells de carbassó.
pas 12 de 18
Col·loqueu el pollastre picat cuit als anells.
pas 13 de 18
Repartiu els tomàquets tallats a rodanxes sobre la carn picada.
pas 14 de 18
Apliqueu una capa de maionesa als tomàquets.
pas 15 de 18
Tritureu un tros de formatge dur sobre un ratllador fi, fregant-lo immediatament sobre el carbassó farcit.
pas 16 de 18
Coure el carbassó al forn a 220 ° C durant 40-50 minuts.
pas 17 de 18
Obtindreu un plat fragant sota una escorça de formatge marró. Refredeu una mica el carbassó acabat.
pas 18 de 18
A continuació, podeu disposar-los en plats porcionats i, decorar-los amb herbes fresques, servir-los.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *