Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Carbassons farcits de carn i arròs

Carbassons farcits de carn i arròs

0
2678
Cuina Europeu
Contingut calòric 179,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 5 gr.
Greixos * 9,4 gr.
Hidrats de carboni * 17,7 g
* per cada 100 gr. producte
Carbassons farcits de carn i arròs
Contingut

De les moltes maneres de cuinar carbassó farcit, aquesta recepta suggereix farcir carbassó amb carn picada de vedella i arròs i coure al forn amb una salsa cremosa. Acabareu amb un plat sucós i tendre que es pot servir com a plat separat per dinar o sopar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
L’arròs, preferiblement de gra llarg, esbandiu amb aigua freda i coeu-lo només fins que estigui mig cuit. Renteu el carbassó i talleu-lo a trossos de fins a 4-5 cm de longitud i, a continuació, traieu la polpa amb una culleradeta, formant tasses amb el fons dels trossos de carbassó.
pas 2 de 5
Peleu les cebes i talleu-les a trossos. Esbandiu les cebes verdes i el julivert i trossegeu-les junt amb les cebes en un bol de la batedora a baixa velocitat.
pas 3 de 5
Col·loqueu la vedella fresca descongelada o fresca en un bol separat. Afegiu-hi herbes picades i remeneu-ho una mica.
pas 4 de 5
A continuació, poseu l'arròs bullit i refredat a la carn picada, afegiu sal i pebre al vostre gust i torneu a barrejar. Batre la carn picada 8-10 vegades perquè adquireixi una consistència homogènia.
pas 5 de 5
Col·loqueu les tasses de carbassa en un plat de forn, unteu-les amb oli vegetal. Escampeu el carbassó mut amb sal. A continuació, poseu la carn picada a les tasses. Remeneu la nata amb crema de llet i aboqueu-hi el carbassó farcit amb aquesta salsa. Coure el plat al forn preescalfat a 190 ° C durant 35-40 minuts. A continuació, podeu servir col·locant el carbassó farcit en bols.

Menja per a la teva salut!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *