a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Anells de carbassó amb massa

Anells de carbassó amb massa

2688

Cuina Europeu

Contingut calòric 224,7 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 10,2 g

Greixos * 17,2 g

Hidrats de carboni * 19,7 g

Contingut

Segons la recepta proposada, podeu preparar ràpidament i fàcilment un deliciós aperitiu o un plat secundari per a un plat de carn de carbassó. Fregiu els anells de carbassó en massa i coeu-los a foc lent amb formatge i all en una paella, només agafeu el formatge perquè es fongui bé.

Ingredients

Carbassó 2 unitats. Ou 1 PC. All 2 - 3 dents. Farina de blat 5 cullerades Formatge 100 g Maionesa 1,5 cullerades Oli vegetal per fregir Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Renteu el carbassó, eixugueu-lo amb un tovalló i talleu-lo en anelles de fins a 1 cm de gruix. Per a la bellesa del plat, talleu-ne una mica el carbassó a trossos petits.

Col·loqueu el carbassó a rodanxes en una bossa de plàstic normal, escampeu-los amb farina, sal i pebre i agiteu-ho bé diverses vegades perquè tots els trossos de carbassó quedin ben enrotllats a la farina.

Per preparar la massa en un bol, trenqueu un ou, afegiu-hi salsa de maionesa, 2 cullerades de farina i una mica de sal i barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.

Introduïu anells i trossos a la massa i fregiu-los amb oli vegetal escalfat per les dues cares fins que estiguin daurats. Fregiu-ho a foc mitjà i 2-3 minuts per banda.

Ratlleu finament un tros de formatge i trossegeu els cibulets. Esteneu carbassó fregit calent amb all i escampeu-lo amb formatge ratllat. Tapeu la paella amb una tapa i deixeu coure a foc lent el carbassó fins que estigui tendre. Escampeu el carbassó cuit amb herbes fresques i serviu-lo calent.

Bon Appetit!