Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Carbassó a la planxa amb alls

Carbassó a la planxa amb alls

0
1782
Cuina Europeu
Contingut calòric 122,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 2 gr.
Greixos * 6,6 gr.
Hidrats de carboni * 27,2 g
* per cada 100 gr. producte
Carbassó a la planxa amb alls
Contingut

Els carbassons marinats amb all i a la planxa són una opció fantàstica per preparar un plat secundari per a una gran varietat de plats. El principal secret de la nostra preparació de carbassó és una marinada picant, en la qual el carbassó s’ha d’adobar durant diverses hores. Gràcies a la varietat d’espècies, herbes fresques i alls marinats, el carbassó és sucós i increïblement saborós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentem carbassó jove, tallem la tija i tallem el carbassó a rodanxes petites d’uns 1 cm de gruix.
pas 2 de 7
Netegem i rentem els alls, els passem per una premsa.
pas 3 de 7
Poseu el carbassó picat en una bossa i afegiu-hi l'all, les herbes fresques picades.
pas 4 de 7
Prepareu la marinada: barregeu la mostassa, el suc de llimona, el sucre i la sal. A continuació, afegiu oli d’oliva en un raig prim. Barregeu-ho tot bé i aboqueu-lo en una bossa amb carbassó.
pas 5 de 7
Lliguem la bossa, la sacsegem una mica perquè la marinada es reparteixi uniformement per tot el carbassó i la deixem marinar a la nevera durant 2-3 hores, remenant periòdicament el contingut de la bossa.
pas 6 de 7
Després que el carbassó estigui ben marinat, els comencem a coure. Poseu la paella a la graella a escalfar a foc mitjà. Poseu diverses llesques de carbassó en una paella calenta i fregiu-les per cada costat durant 4-5 minuts.
pas 7 de 7
Serviu el carbassó ja preparat calent. Són perfectes com a guarnició per a pollastre o carn, i també són molt bones com a plat independent, només cal afegir-les amb la vostra salsa preferida. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *