Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Guarnició de carbassó
  4. ➠ Carbassó a la planxa a les broquetes

Carbassó a la planxa a les broquetes

0
2332
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 56,4 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 4 gr.
Greixos * 7 gr.
Hidrats de carboni * 10,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Carbassó a la planxa a les broquetes
Contingut

Vull compartir un meravellós aperitiu de carbassó cuinat en broquetes. Aquests carbassons són ideals per a qualsevol kebab. Mentre es fregeixen els kebabs de carn, podeu marinar ràpidament el carbassó i cuinar-los a la planxa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Primer de tot, feu un foc i deixeu que es cremin els carbons. Renteu bé el carbassó jove o el carbassó amb aigua corrent, eixugueu-lo i, a continuació, talleu-ne els extrems. No cal pelar la pell. Talleu els carbassons preparats a rodanxes de 0,5-0,8 centímetres de gruix i poseu-los en un recipient profund.
pas 2 de 6
Peleu els alls, esbandiu-los sota l’aigua, passeu-los per una premsa, trossegeu-los amb un ganivet afilat o ratlleu-los en un ratllador fi. Afegiu-los als carbassons juntament amb sal de taula.
pas 3 de 6
A continuació, afegiu-hi la salsa barbacoa, la salsa de tomàquet, la mostassa de Dijon i la mostassa calenta. Afegiu la vostra barreja d’espècies seques preferida al vostre gust.
pas 4 de 6
Remeneu-ho bé, estreneu-lo amb paper film i refrigereu-lo durant uns 30 minuts. Durant aquest temps, el carbassó estarà suficientment marinat i remullat amb espècies i condiments.
pas 5 de 6
Enceneu el carbassó marinat a les broquetes perquè no caiguin. Poseu els pinxos a la graella.
pas 6 de 6
Fregiu els carbassons pels dos costats fins que estiguin daurats. Es trigaran uns 15-20 minuts. El temps de cocció depèn dels carbassons i carbons. Serviu carbassons ja preparats amb kebabs.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *