a casa
➠ Carbassó
➠ Guarnició de carbassó
➠ Carbassó a la planxa amb paper d’alumini

Carbassó a la planxa amb paper d’alumini

2334

Cuina Caucàsic

Contingut calòric 89,6 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 5,6 g

Greixos * 11,1 gr.

Hidrats de carboni * 4 gr.

Carbassó a la planxa amb paper d’alumini

Contingut

Les barques de carbassó fragants amb farciment d’all de formatge feta i verds són especialment gustoses per naturalesa.

Ingredients

Carbassó 1 PC. Formatge Bryndza 100 g Ceba verda 1 paquet Anet 1 paquet Alfàbrega fresca 3 fulls All 1 dent. Oli d’oliva 2 cullerades Sal 0,5 culleradetes Pebre negre mòlt 1 pessic

Procés de cocció

Renteu el carbassó i talleu-lo per la meitat. Traieu la polpa formant retallades a la verdura de farciment.

Renteu i talleu els greens. Peleu els alls, esbandiu-los i trossegeu-los finament. Tritureu el formatge amb una forquilla o ratllada, afegiu-hi una mica d’oli, sal i pebre. Col·loqueu el farcit al pou als carbassons.