Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Carbassó coreà per sopar

Carbassó coreà per sopar

0
1208
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 120,5 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 3 hores
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 3,2 gr.
Hidrats de carboni * 29,4 g
* per cada 100 gr. producte
Carbassó coreà per sopar
Contingut

Segons aquesta recepta, podeu preparar ràpidament un aperitiu deliciós per a qualsevol taula: el carbassó a l’estil coreà. Ella "surt" de la taula primer.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Peleu i renteu els carbassons i les pastanagues. A continuació, tritureu aquestes verdures amb un ratllador coreà. Si no hi ha aquest ratllador, talleu-los amb tires fines i poseu-los en un bol profund.
pas 2 de 6
Escampeu les verdures picades amb sal i sucre, remeneu-les amb les mans i deixeu-les 30 minuts perquè donin el seu suc. A continuació, escorreu tot el suc i espremeu les verdures amb la mà.
pas 3 de 6
Escampeu el carbassó i les pastanagues preparades amb condiment coreà i coriandre mòlt. Podeu afegir altres espècies al vostre gust.
pas 4 de 6
Tritureu els grans en un bol d’all i passeu-los als carbassons. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles fines. Escalfeu la quantitat d'oli vegetal indicada a la recepta en una paella i fregiu-hi la ceba picada fins que estigui rossa. Passeu les cebes fregides a les verdures i cobriu-les amb oli calent. Aboqueu vinagre a l’amanida i barregeu-ho bé.
pas 5 de 6
Esbandiu les herbes fresques, talleu-les ben fines, traspasseu-les al carbassó i torneu a barrejar l'amanida. A continuació, tapeu el bol amb un tros de paper film i poseu-lo en un lloc d’adobació fred durant 2 hores (mínim).
pas 6 de 6
Transferiu el carbassó coreà cuit a un bon plat d’amanides, espolseu-lo amb llavors de sèsam i serviu-lo.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *