a casa
➠ Buits per a l'hivern
➠ Carbassons per a l’hivern
➠ Carabassó coreà amb pebrot

Carabassó coreà amb pebrot

3256

Cuina Asiàtic

Contingut calòric 98,1 kcal

Porcions 1 port.

Hora de cuinar 4 hores

Proteïnes * 1 gr.

Greixos * 2,6 gr.

Hidrats de carboni * 24 gr.

Contingut

Segons aquesta recepta, podeu preparar un aperitiu deliciós per al sopar o posar-lo en pots i preparar-lo per a l’hivern. Aquesta amanida combina amb èxit carbassons, pebrots i pastanagues.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu el carbassó i talleu-los a trossos prims i oblongs. Tritureu les pastanagues pelades amb un ratllador coreà. Netegem el pebrot de les llavors i el tallem a tires fines. Renteu les cebes verdes i l’anet i talleu-les ben fines.

Col·loqueu totes les verdures picades en un bol de metall profund i afegiu-hi l'all picat sobre un all.

Barregeu bé les verdures amb una espàtula o cullera de fusta.

A continuació, preparem la salsa per amanir. Aboqueu la quantitat necessària de sal, sucre, condiment coreà i pebre picant en un bol separat i barregeu-los.

Aboqueu la barreja seca resultant amb oli vegetal, afegiu vinagre i torneu a barrejar.

Aboqueu les verdures picades amb la salsa preparada, barregeu-les i deixeu-les 3 hores per marinar. El carbassó coreà cuit amb pebre dolç es pot servir per sopar després de 3 hores.