Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Guarnició de carbassó
  4. ➠ Carbassó a la planxa amb alls

Carbassó a la planxa amb alls

0
862
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 36,7 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 4,3 gr.
Hidrats de carboni * 2,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Carbassó a la planxa amb alls
Contingut

El carbassó a la planxa és una manera excel·lent de gaudir d’un vegetal saborós i saludable sense perjudicar la salut. Gràcies a aquesta opció de cocció, el carbassó conserva les seves propietats i sabor útils al màxim. Cal assenyalar que el guarniment d’all i llimona dóna un toc peculiar de picant al plat, que es pot utilitzar de manera independent i com a guarnició. És molt fàcil comprovar-ho preparant carbassons a la planxa seguint les instruccions que us presentem.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Comencem amb un carbassó. S’ha de rentar bé i després netejar-la amb una tovallola de paper. El següent pas és tallar el carbassó en cercles d’un centímetre de gruix.
pas 2 de 4
Enviem mantega fosa a un recipient separat, la combinem amb alls passats per una premsa, així com amb el suc de mitja llimona, herbes italianes, sal i pebre. La massa resultant s’ha de barrejar a fons i untar-hi els anells de carbassó amb els dos costats.
pas 3 de 4
A continuació, poseu el carbassó amb oli en una paella per escalfar prèviament. Cal fregir el carbassó durant dos o tres minuts per les dues cares.
pas 4 de 4
El carbassó a la planxa es pot servir calent o fred. Si es desitja, el plat es pot guarnir amb herbes picades.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *