a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Carbassons amb carn picada en massa

Carbassons amb carn picada en massa

3760

Cuina Europeu

Contingut calòric 184,6 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 11,2 gr.

Greixos * 11 gr.

Hidrats de carboni * 16,7 g

Contingut

Aquest plat fàcil de preparar i alhora interessant és poc probable que deixi indiferent als vostres convidats. A més, el carbassó amb carn picada a la massa s’adapta perfectament al menú diari. El principal secret del plat és la combinació perfecta d’ingredients familiars.

Ingredients

Procés de cocció

El carbassó s’ha de rentar i tallar a anelles.

S'ha de tallar un nucli als anells.

Escampeu els anells amb sal i poseu-los en un plat separat perquè el suc de gust amarg, que hi ha al carbassó, degoti.

En aquest moment, començarem a preparar carn picada, que utilitzarem com a farcit. En un bol separat, barregeu la carn picada amb l'ou, les patates ratllades finament, la ceba, l'all, la sal i les espècies. Barregeu-ho tot bé.

Ara agafem la carn picada i farcim els anells de carbassó amb ella.

A continuació, feu rodar els anells farcits en un ou batut amb espècies, farina. Després d’això, els enviem a sofregir en una paella fins que el carbassó adquireixi un to daurat.