Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Carbassons al forn amb all i maionesa

Carbassons al forn amb all i maionesa

0
4402
Cuina Europeu
Contingut calòric 93,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 2,1 gr.
Greixos * 9,8 g
Hidrats de carboni * 4,7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Carbassons al forn amb all i maionesa
Contingut

Per als amants del carbassó, recomano preparar un plat sa i saborós: carbassó al forn amb all i maionesa. Els carbassons són sucosos i aromàtics amb una agradable crosta tendra. Aquest plat és un dels hostes més freqüents a la nostra taula. El procés de cocció és senzill, el carbassó es pot preparar quan els convidats ja són a la porta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Prepareu el menjar que necessiteu per fer un berenar de carbassó d’all i maionesa. Renteu bé el carbassó i deixeu-lo assecar.
pas 2 de 7
Retalleu els extrems del carbassó i peleu la pell amb un pelador de verdures. No pelo la pell del carbassó jove. Talleu el carbassó preparat a rodanxes.
Unteu amb una mica d’oli vegetal un plat de cuina o una planxa de forn preparats. Distribuïu el carbassó a rodanxes.
pas 3 de 7
Peleu els alls. Renteu bé les pastanagues i peleu-les amb un pelador de verdures.
pas 4 de 7
Ratlleu les pastanagues pelades amb un ratllador gruixut i passeu-les a un recipient petit. Passa els alls per una premsa o ratlla sobre un ratllador fi i envia’ls a les pastanagues. Afegiu sal i pebre negre al gust, salpebreu-ho amb maionesa i barregeu bé la massa vegetal.
pas 5 de 7
Repartiu les pastanagues condimentades uniformement sobre els carbassons. Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat i coeu-la a 200 graus durant uns 30 minuts. Pot trigar menys temps, comproveu el forn.
pas 6 de 7
Un cop transcorregut el temps, comproveu la preparació del plat perforant el carbassó amb una forquilla. El carbassó jove es cou ràpidament. Traieu la plata del forn del forn.
pas 7 de 7
Transferiu el plat acabat a un plat i serviu-lo en porcions, guarniu-lo amb herbes fresques picades finament si ho desitgeu. A vegades m’agrada escampar una mica de formatge ratllat per sobre mentre el carbassó encara està calent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *