a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Carbassons al forn amb formatge i ou

Carbassons al forn amb formatge i ou

6492

Cuina Europeu

Contingut calòric 156 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 12,6 gr.

Greixos * 14,3 g

Hidrats de carboni * 2,5 gr.

Contingut

Aquest plat és molt similar a una cassola de verdures. Els carbassons amb ou i formatge són molt satisfactoris i sucosos. Això es deu al fet que la recepta utilitza dos tipus de formatge: el tou i el parmesà. El formatge suau confereix al plat un sabor especialment delicat, mentre que els ous i el parmesà li donen una deliciosa escorça.

Ingredients

Carbassó 3 unitats. Ou 4 coses. Formatge (suau) 150 g formatge parmesà 100 g All 3 dents. Oli vegetal 3 cullerades Sal gust Pebre negre mòlt gust Verds opcional

Procés de cocció

Talleu el carbassó a daus força grans per eliminar l'excés d'humitat, fregiu-lo durant uns minuts amb oli vegetal amb all picat.

Ara transferim el carbassó a un plat de forn.

Bateu lleugerament els ous amb un batedor, afegiu-hi formatge tou i barregeu-ho en una barreja homogènia. Fregueu el parmesà sobre un ratllador gruixut i envieu-lo a la salsa. Afegiu sal i espècies a la salsa, així com les herbes picades. Barregem.